Fra le meravigliose colline di Dogliani



Scopri l'autenticià dei sapori della Langa.
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I vini di Dogliani



Dal pregiato vigneto Dolcetto, lavorato sulle colline di Dogliani, alla vostra tavola
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le paste fresche



Fatte in casa come vuole la tradizione, con sughi e ripieni genuini.
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la cucina tipica



L'autenticità della tradizione piemontese servita in un'atmosfera familiare.
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Antipasti

Acciughe con cipolle e patate

Lardo nostrano

Tomini freschi di latte vaccino

Vitello in salsa tonnata

Peperoni alla Edo

Primi

Tajarin al ragu' di salciccia

Risotto al Dolcetto di Dogliani

Pasta e Fagioli

Secondi

Arrosto di Vitello

Coniglio al Tegame

Fegato di Coniglio con cipolle

Cosciotto d'agnello al forno

Scamone alla griglia

Formaggi Misti

Dolci

Semifreddo al Torroncino

Panna Cotta

Creme Caramel

Bònet al caffe'

Tortino caldo al cioccolato

Menu degustazione

ANTIPASTI

Focaccina calda  

Lardo nostrano

Acciughe con cipolle e patate

Vitello in salsa tonnata

Insalata russa


PRIMI ( possibilità di 2 assaggi )

Risotto al Dolcetto di Dogliani 

Tajarin al ragù di salsiccia

Pasta e fagioli


SECONDO ( a scelta ) CON CONTORNO 

Arrosto di vitello , Coniglio al tegame , Fegato di coniglio con cipolle , 

Cosciotto d'agnello al forno, Scamone alla griglia , Formaggi  


DOLCI ( a scelta )
Semifreddo al torroncino , Panna cotta , Crème caramel , Bônet al caffè , Tortino caldo al cioccolato , 

Caffè e pousse caffè 

Menù degustazione € 29,00 vini a parte .

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