La terrazza al tramonto, con i tavoli apparecchiati e le colline e le montagne sullo sfondo

Dogliani · Langhe

Osteria dei Binelli

Cucina piemontese fatta a mano, in mezzo al verde.

Genuino
Calma
Fatto in casa

Chi siamo

Siamo Fabio e Christian, due fratelli. Dal 2006 portiamo in tavola la cucina piemontese come la facciamo a casa: pasta fresca e pane fatti da noi ogni giorno, piatti preparati al momento. Fabio guida la cucina e cambia il menù ogni settimana, seguendo le stagioni e gli ingredienti migliori del momento; Christian vi accoglie in sala, con simpatia e senza fretta.

Fabio e Christian al centro, con lo staff dell'osteria, davanti al muro in pietra della terrazza — Fabio, con il grembiule, e Christian, in camicia scura, con il nostro staff.

Il posto

Siamo appena fuori Dogliani, sulla collina, immersi nel verde e lontani dalla strada. D'estate si mangia in terrazza, con la vista sulla vallata e, nelle giornate limpide, sul Monviso. D'inverno vi aspetta la sala al piano terra, calda e accogliente; al piano di sopra c'è spazio per le tavolate di famiglia e le feste tra amici. Ampio parcheggio.